와앙을 소개합니다
와앙은 전북 완주군 삼례읍에 위치한 베이커리로, 지역 특산물인 흑곶감, 딸기, 생강을 활용한 독창적인 빵을 굽는 곳입니다. 프랑스산 밀가루와 고메버터를 사용하여 풍미를 높이고, 저온 숙성 발효를 통해 소화가 잘 되는 건강한 빵을 만듭니다. 당일 생산된 빵이 소진되면 일찍 문을 닫을 정도로 지역 주민들에게 사랑받는 빵집입니다.
방송 및 촬영지 정보
길찾기 및 방문 팁
주소: 전북 완주군 삼례읍 삼례역로 75 B동
전화: 0507-1338-6406
영업시간: 수~일 08:30 - 18:00 (소진 시 조기 마감)
휴무일: 매주 월요일, 화요일
무료 주차 가능
모든 빵은 10:30~11:30 사이에 나옵니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
Q. 주차는 가능한가요?
Q. 영업시간과 휴무일은?
Q. 빵 나오는 시간은 언제인가요?
'식도락의 시선'
완주 지역의 특산물을 베이커리에 접목시킨 시도가 돋보이는 곳입니다. 단순히 재료만 넣은 것이 아니라, 천연발효종과 프랑스산 고급 재료를 사용하여 빵 본연의 맛과 건강까지 고려했습니다. 흑곶감, 딸기, 생강 등 지역의 색깔이 뚜렷한 메뉴들은 이곳을 방문해야 할 충분한 이유가 됩니다. 빵이 조기 소진되는 경우가 많으니 방문 전 확인이 필요합니다.
와앙 상세 정보 및 미식 가이드
전북 완주군 삼례읍에 자리 잡은 '와앙'은 지역 농산물과 정통 베이커리 기술의 조화를 보여주는 특별한 공간입니다. '와앙(come&bite)'이라는 친근한 이름처럼 누구나 편안하게 즐길 수 있는 빵을 지향하지만, 그 과정에는 엄격한 원칙이 숨어 있습니다. 모든 빵은 최소 12시간에서 최대 24시간의 저온 발효 과정을 거쳐 만들어지며, 이는 빵의 풍미를 깊게 하고 소화를 돕는 핵심 비결입니다.
완주 특산물(운주 흑곶감, 삼례 딸기, 봉동 생강)의 창의적 재해석과 천연발효종 사용
이곳의 시그니처 메뉴인 '운주흑곶감크림빵'은 운주면 자생 품종인 두레시 흑곶감을 통째로 넣어 곶감 특유의 달콤함과 부드러운 크림의 조화를 이끌어냈습니다. 또한 '삼례딸기크림빵'은 GAP 인증을 받은 설향 딸기를 사용하여 신선함을 더했고, '봉동생강크림빵'은 토종 생강 발효 시럽을 활용해 은은한 향을 입혔습니다. 이외에도 프랑스 CRC 인증 밀가루와 고메버터를 사용한 소금빵, 치아바타 등 기본에 충실한 메뉴들도 탄탄한 라인업을 구성하고 있습니다.
매일 아침 8시 30분에 문을 열지만, 모든 빵이 진열되는 10시 30분에서 11시 30분 사이가 가장 방문하기 좋은 시간대입니다. 당일 생산된 빵이 모두 판매되면 영업을 종료하는 원칙을 고수하고 있어, 늦은 오후 방문 시에는 원하는 빵을 만나기 어려울 수 있습니다. 지역의 맛과 건강한 제빵 철학이 만난 와앙은 빵지순례 여행자들에게 놓칠 수 없는 목적지입니다.
