문경 족살찌개의 변신, 국내 최초 족살짬뽕 맛집 진일미
생생정보 문경 진일미 족살짬뽕과 바삭한 탕후루 탕수육
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진일미를 소개합니다
진일미는 문경의 향토 음식인 족살찌개에서 영감을 받아 탄생한 국내 최초 족살짬뽕 전문점입니다. 문경 특산물인 오미자와 약돌돼지를 활용하여 건강하고 특별한 중화요리를 선보입니다.
촬영지 정보
방송 프로그램
생생정보
(2025.12.08)
촬영지 업체명
진일미
경북 문경시 매봉2길 23-6
문경 점촌 맛집 진일미 광부들의 애환이 담긴 족살짬뽕
1970년대 문경 탄광촌 광부들이 목에 낀 탄가루를 씻어내기 위해 즐겨 먹던 족살찌개를 현대적으로 재해석했습니다. 값싼 뒷다리살 대신 쫄깃하고 부드러운 앞다리살(족살)만을 고집하며, 주문 즉시 조리하는 100% 라이브 쿠킹을 원칙으로 합니다.
건강한 오미자 쌀면
문경 특산물 오미자와 쌀가루를 배합하여 24시간 숙성시킨 선홍빛 면발은 소화가 잘 되고 식감이 뛰어납니다.
탕후루 식감 탕수육
100% 감자 전분과 천연 발효제를 사용하여 4일간 숙성시킨 반죽으로 튀겨내어, 소스를 부어도 눅눅해지지 않는 바삭함을 자랑합니다.
길찾기 및 방문 팁
문경시청 서편 먹자골목, 쌍용어린이집 인근 닭이봉 골목에 위치하고 있습니다.
TIME 영업시간 안내
11:00 - 22:00 (화~일)
브레이크타임: 15:00 - 17:00
라스트 오더: 21:00
매주 월요일 정기 휴무
PARKING 주차 편의성
가게 앞 골목 주차 가능
만차 시 근처 시청 주차장을 이용하세요. (주차 요금 지원)
TIP 방문 팁
찍먹파도 만족하는 탕수육
탕후루처럼 바삭한 식감 덕분에 부먹으로 나와도 눅눅하지 않습니다.
방문 전 영업시간 및 예약 필수 사항을 반드시 확인하세요.
