화정떡갈비를 소개합니다
50년 전통의 떡갈비 원조이자 백년가게 1호점입니다.
11년 연속 블루리본 서베이에 선정된 검증된 맛집입니다.
무료로 제공되는 맑은 뼈국과 떡갈비의 조화가 일품입니다.
방송 및 촬영지 정보
길찾기 및 방문 팁
광주 송정역 인근 떡갈비 골목 내에 위치해 있습니다.
무료 발렛 파킹 서비스를 제공하여 주차가 편리합니다.
피크 타임에는 대기가 있을 수 있으나 회전율이 빠릅니다.
주소: 광주 광산구 광산로29번길 6
전화: 062-944-1275
영업시간: 매일 09:30 - 21:30
휴무일: 연중무휴 (별도 공지 확인 필요)
주차가능, 무료 발렛파킹
포장 시 할인이 적용됩니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
Q. 주차는 가능한가요?
Q. 영업시간과 휴무일은?
Q. 예약이나 포장이 되나요?
'식도락의 시선'
11년 연속 블루리본 선정이라는 타이틀이 아깝지 않은 곳입니다. 떡갈비의 부드러운 식감도 훌륭하지만, 무한리필로 제공되는 맑은 뼈국의 감칠맛이 방문객들의 발길을 다시 이끄는 핵심입니다. 송정역 근처에서 든든한 한 끼를 찾는다면 실패 없는 선택지가 될 것입니다.
화정떡갈비 상세 정보 및 미식 가이드
광주 송정리 떡갈비 골목은 1950년대부터 형성된 유서 깊은 맛집 거리입니다. 그중에서도 화정떡갈비는 50년의 전통을 지키며 '백년가게' 1호점으로 선정된 역사적인 장소입니다. 1913 송정역시장과 인접하여 관광객들의 필수 코스로 자리 잡았으며, 오랫동안 현지인들에게도 사랑받아온 노포입니다.
갈비살과 살코기를 적절히 배합하여 만들어내는 극강의 부드러움과, 떡갈비 주문 시 무한으로 제공되는 맑고 깊은 맛의 '뼈국'이 이 집의 핵심 비결입니다.
이곳의 떡갈비는 다진 고기를 네모난 모양으로 빚어 석쇠에 구워내는데, 특제 양념이 고기 속까지 깊게 배어있어 씹을수록 감칠맛이 우러납니다. 함께 나오는 뼈국은 돼지 뼈를 장시간 고아내어 맑으면서도 진한 국물 맛을 자랑하며, 떡갈비의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 합니다. 쌈 채소에 떡갈비와 마늘, 쌈장을 얹어 한 입 가득 즐기는 것이 정석입니다.
오랜 세월 변하지 않는 맛과 넉넉한 인심으로 광주의 맛을 대표하는 이곳에서, 진정한 남도 미식의 정수를 경험해 보시기 바랍니다.
