고로케삼촌을 소개합니다
1913송정역시장에서 10년간 사랑받아온 수제 고로케 전문점입니다. 72시간 저온 숙성한 탕종 반죽을 사용하여 식어도 쫄깃한 식감을 유지합니다. 신선한 국내산 재료로 만든 속이 꽉 찬 고로케를 선보입니다.
방송 및 촬영지 정보
길찾기 및 방문 팁
광주송정역 바로 맞은편 1913송정역시장 내부에 위치해 있어 접근성이 좋습니다.
주소: 광주 광산구 송정로8번길 13
전화: 0507-1489-4601
영업시간: 11:30 - 18:00 (16:00 라스트오더)
휴무일: 매주 일요일/월요일 정기휴무
주차가능 (무료)
택배 및 예약 가능
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
Q. 주차는 가능한가요?
Q. 영업시간과 휴무일은?
Q. 예약이나 택배가 되나요?
'식도락의 시선'
기름진 맛 없이 담백하고 쫄깃한 식감이 돋보이는 곳입니다. 탕종 반죽의 차별성이 확실하며, 다양한 속재료로 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 간식입니다.
고로케삼촌 상세 정보 및 미식 가이드
고로케삼촌은 광주 1913송정역시장의 부흥과 함께 성장해온 10년 전통의 수제 고로케 명가입니다. 시장을 찾는 여행객들 사이에서 입소문이 나기 시작해 이제는 전국에서 택배 주문이 쇄도하는 맛집으로 자리 잡았습니다. 일반적인 고로케와 달리 72시간 저온 숙성한 탕종 반죽을 사용하여, 튀긴 음식임에도 불구하고 느끼함이 적고 빵의 결이 살아있는 것이 특징입니다.
탕종법으로 만든 쫄깃한 반죽과 신선한 속재료의 완벽한 밸런스
대표 메뉴인 게살크림새우 고로케는 부드러운 크림소스와 게살, 통새우의 식감이 어우러져 풍부한 풍미를 선사합니다. 또한 매콤한 맛을 선호하는 고객을 위한 돈고추 고로케는 느끼함을 잡아주어 계속 손이 가게 만듭니다. 어르신들을 위한 팥이나 잡채 고로케, 아이들을 위한 햄에그 등 다양한 라인업을 갖추고 있어 가족 단위 방문객에게도 안성맞춤입니다.
광주송정역을 이용하거나 1913송정역시장을 방문한다면 반드시 들러야 할 곳으로, 따뜻할 때 바로 먹는 맛도 일품이지만 식어도 맛있는 고로케의 진수를 경험할 수 있습니다.
