할매피순대를 소개합니다
식객 허영만의 백반기행과 생활의달인에 소개된 부안 맛집입니다. 장작불로 12시간 이상 푹 고아낸 진한 육수를 사용합니다. 직접 만든 피순대와 막창국밥이 대표 메뉴입니다.
방송 및 촬영지 정보
길찾기 및 방문 팁
부안군 행안면 진동리에 위치하며, 점심시간 웨이팅이 있을 수 있습니다.
주소: 전북 부안군 행안면 부안로 2524
전화: 063-584-4371
영업시간: 07:00 - 20:00 (브레이크타임 15:00-17:00)
휴무일: 매달 4번째 화요일 정기 휴무
주차가능(무료)
14:30 라스트오더 주의
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
Q. 주차는 가능한가요?
Q. 영업시간과 휴무일은?
Q. 예약이나 포장이 되나요?
'식도락의 시선'
부안 현지인들이 오랫동안 사랑해온 노포입니다. 장작불로 끓여낸 육수는 다른 곳에서 맛보기 힘든 깊이가 있으며, 선지가 꽉 찬 피순대는 호불호가 있을 수 있으나 매니아층에게는 최고의 맛을 보장합니다.
할매피순대 상세 정보 및 미식 가이드
전북 부안군 행안면에 자리 잡은 할매피순대는 오랜 세월 동안 한 자리를 지켜온 전통 있는 맛집입니다. 현대적인 시설보다는 투박하지만 정겨운 분위기가 특징이며, 식객 허영만의 백반기행과 생활의달인 등 다수의 방송에 소개될 만큼 그 맛을 인정받았습니다. 특히 장작불을 이용해 가마솥에서 12시간 이상 끓여내는 육수는 이 집만의 자부심입니다.
장작불로 우려낸 깊은 사골 육수와 당면 없이 선지와 야채로 꽉 채운 전통 방식의 피순대.
대표 메뉴인 피순대는 씹을수록 고소하고 녹진한 맛이 일품이며, 막창국밥은 쫄깃한 막창이 듬뿍 들어가 식감이 뛰어납니다. 국물은 잡내 없이 깔끔하면서도 묵직한 깊이감이 느껴집니다. 암뽕국밥과 전골 메뉴 또한 술안주나 해장으로 인기가 높습니다.
부안 여행 중 진정한 로컬 푸드를 경험하고 싶다면 꼭 들러야 할 곳입니다. 다만 피순대 특유의 향과 식감은 개인차가 있을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
