생생정보 서울 마포구 수더분 사워도우 - 천연발효종 빵지순례

서울 마포구 공덕 대흥역 인근 사워도우 전문점

수더분 네이버 지도 →

생생정보 수더분 건강한 천연발효종 빵

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수더분을 소개합니다

서울 마포구 공덕 파크자이 상가에 위치한 사워도우 전문점입니다.
생활의 달인에도 소개된 곳으로, 설탕과 버터 없이 물, 밀가루, 소금만으로 만듭니다.
재고 소진 시 조기 마감되므로 이른 시간에 방문하는 것을 추천합니다.

방송 및 촬영지 정보

방송 프로그램 생생정보 (2025-12-30)

촬영지 수더분 서울 마포구 백범로 152

주요 메뉴 및 가격

건강하고 소화가 잘 되는 다양한 사워도우와 치아바타

기본 사워도우 8,000원

무화과&호두 사워도우 9,800원

전체 메뉴판 보기 (클릭)

• 호밀100% 사워도우 (금,토요일) - 10,500원
• 드라이토마토&케이퍼&페타치즈 사워도우 (금,토요일) - 13,500원
• 그린&블랙 올리브 사워도우 (금,토요일) - 10,500원
• 선드라이 토마토 치아바타 - 5,000원
• 올리브&치즈 치아바타 - 4,200원
• 기본 치아바타 - 3,500원
• 통밀50%병아리콩&율무&수수 사워도우 - 9,800원
• 호밀50% 건자두&헤바라기씨 사워도우 - 9,800원
• 통밀100% 사워도우 - 9,800원
• 그린올리브 사워도우 - 9,800원
• 치즈&할라피뇨 사워도우 - 10,500원
• 제주 밤호박&크림치즈 사워도우 (시즌) - 5,800원
• 씨드 사워도우 (5가지 씨앗) - 9,000원
• 크랜베리&호두 사워도우 - 9,000원

* 메뉴 항목과 가격은 매장 사정에 따라 달라질 수 있습니다.

길찾기 및 방문 팁

재고 소진 시 마감이므로 오픈런을 추천하며, 일/월요일은 정기 휴무입니다.

주소: 서울 마포구 백범로 152

전화: 0507-1317-8269

영업시간: 금, 토 10:30 - 19:30 (재고 소진 시 마감)

휴무일: 매주 일, 월 정기휴무 (12/30~1/1 휴무 확인 필요)

PARKING

202동 상가 지하 1층 1시간 무료

TIP

금/토 주말 특별 메뉴 확인

편의시설 포장

결제수단 제로페이

좌석/공간 협소함

생생정보 오늘 방송 맛집 리스트 보기 →

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?

A. 기본 사워도우, 무화과&호두 사워도우, 그리고 주말 한정 호밀 100% 사워도우가 인기입니다.

Q. 주차는 가능한가요?

A. 202동 상가 지하 1층에 주차 시 1시간 무료 지원이 가능합니다.

Q. 영업시간과 휴무일은?

A. 영업시간은 금~토 10:30~19:30이며, 매주 일요일과 월요일은 정기 휴무입니다.

Q. 예약이나 포장이 되나요?

A. 포장이 주력인 매장이며, 예약 가능 여부는 매장 상황에 따라 다르니 전화 문의를 추천합니다.

'식도락의 시선'

생활의 달인에 이어 생생정보까지 섭렵한 진정한 사워도우의 강자입니다. 화려한 토핑보다는 빵 본연의 구수함과 식감에 집중한 곳으로, 건강한 빵을 찾는 분들에게 최적의 선택지입니다.

수더분 상세 정보 및 미식 가이드

서울 마포구 공덕 파크자이 상가에 자리 잡은 '수더분'은 이름처럼 소박하지만 내공 있는 빵을 구워내는 곳입니다. 대흥역과 공덕역 사이에 위치하여 경의선 숲길을 산책하며 들르기 좋은 위치적 장점을 가지고 있습니다.

📌 미식 포인트

천연 발효종을 사용하여 장시간 저온 숙성시킨 사워도우의 깊은 풍미와 쫄깃한 식감

이곳의 대표 메뉴인 사워도우는 인공적인 이스트 대신 천연 발효종을 사용하여 특유의 기분 좋은 산미와 구수한 맛을 냅니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석을 보여주며, 무화과, 호두, 올리브 등 다양한 부재료를 아낌없이 넣어 씹는 재미를 더했습니다. 특히 주말에만 만날 수 있는 호밀 100% 사워도우는 마니아층이 두터운 메뉴입니다.

건강한 식사빵을 찾는 분들에게 수더분은 단순한 빵집을 넘어선 미식의 공간이 될 것입니다. 늦게 가면 원하는 빵을 구하기 어려우니 서두르시는 것이 좋습니다.