첫밀베이커리를 소개합니다
양양읍에 위치한 1인 베이커가 운영하는 우리밀 100% 시골 빵집입니다. 건강한 식사빵을 지향하며 시그니처 메뉴와 샌드위치는 조기 소진될 수 있습니다. 네이버 스토어팜을 통해 택배 주문도 가능한 양양 빵지순례 필수 코스입니다.
방송 및 촬영지 정보
길찾기 및 방문 팁
빵은 하루 전 또는 방문 전 예약 가능하며, 케이크는 하루 전 예약 필수입니다.
주소: 강원 양양군 양양읍 관아길 18-21
전화: 0507-1439-6140
영업시간: 화~금 10:30 - 18:00
휴무일: 매주 토, 일, 월요일 정기휴무
건물 2대 및 인근 갓길 가능 (맞은편 주택 입구 금지)
스마트스토어 택배 가능, 조기소진 주의
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
Q. 주차는 가능한가요?
Q. 영업시간과 휴무일은?
Q. 예약이나 포장이 되나요?
'식도락의 시선'
양양읍의 조용한 골목에 위치한 이곳은 1인 베이커가 오직 우리밀 100%만을 고집하여 빵을 굽는 진정성 있는 공간입니다. 화려한 기교보다는 소화가 잘 되고 속이 편안한 식사빵 위주의 메뉴 구성이 돋보입니다. 특히 짧은 영업시간과 주 3일 휴무는 그만큼 빵을 만드는 준비 과정에 공을 들인다는 반증이기도 합니다.
첫밀베이커리 상세 정보 및 미식 가이드
양양군청 인근 관아길에 자리 잡은 첫밀베이커리는 단순한 빵집을 넘어 건강한 미식을 추구하는 이들의 성지와도 같은 곳입니다. 수입 밀가루를 전혀 사용하지 않고 오직 우리 땅에서 자란 우리밀 100%를 사용하여 빵을 굽는다는 원칙은 이곳의 정체성을 가장 잘 보여줍니다. 1인 베이커가 반죽부터 굽기까지 모든 과정을 세심하게 관리하며, 대량 생산보다는 소량이라도 제대로 된 빵을 내놓겠다는 철학이 매장 곳곳에 배어 있습니다.
No 이스트, 천연 발효종을 사용한 사워도우와 당일 생산 당일 판매 원칙의 신선함
대표 메뉴인 소금빵 샌드위치는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크랙 소금빵 사이에 신선한 재료를 채워 넣어 식감의 조화가 일품입니다. 특히 당근라페 샌드위치는 아삭한 식감과 상큼한 맛이 어우러져 브런치 메뉴로 인기가 높습니다. 사워도우 깜빠뉴는 이스트를 사용하지 않고 천천히 발효시켜 특유의 풍미와 쫄깃한 식감을 자랑하며, 소화가 잘 되어 식사 대용으로 찾는 단골손님이 많습니다. 매주 수요일 오전까지 예약을 받아 목요일에 구워내는 시스템은 빵의 퀄리티를 최상으로 유지하기 위한 노력의 일환입니다.
양양 여행 중 건강하고 맛있는 빵을 찾는다면, 혹은 택배로라도 진정한 우리밀 빵의 맛을 느끼고 싶다면 첫밀베이커리는 후회 없는 선택이 될 것입니다.
